В Саратовской области продолжается грибной сезон: во второй декаде ноября местные любители «тихой охоты» по‑прежнему находят добычу в лесах. Об этом свидетельствуют публикации в сообществе «Грибы Саратовской области» во «ВКонтакте».
Грибники сообщают об удачных походах в Дьяковский лес (Краснокутский район), окрестности села Константиновка под Саратовом, село Маянга (Балаковский район) и село Луговское (Ровенский район). В Энгельсском районе собрали ведро условно‑съедобных синеножек. Среди находок – маслята, вешенки, зимние опята, дождевики.
Особый интерес вызвал ноябрьский урожай коллибии, которую в народе называют «денежкой». Один из участников сообщества поделился рецептом маринования этих грибов в чесночном рассоле.
При этом важно помнить: не все виды коллибии съедобны. И вообще – собирайте только те грибы, в которых уверены. Будьте осторожны!
Роман Ольхов