07:51 05 октября 2025 ID (52140)
Министерство здравоохранения Саратовской области обратилось к жителям региона с важным предупреждением о возможных отравлениях грибами. Специалисты напомнили основные правила безопасного сбора и обработки грибов.
При сборе грибов необходимо выбирать только знакомые виды, избегать мест рядом с дорогами и населенными пунктами. Грибы следует срезать с ножкой, не пробовать сырыми и хранить в плетеных корзинах.
Важно внимательно осматривать каждый гриб, отбрасывая старые и червивые экземпляры. В день сбора грибы нужно перебрать и обработать. Без предварительного отваривания можно готовить только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный.
Главный врач городской больницы скорой помощи Ирина Бугаева подчеркнула: при первых симптомах отравления необходимо срочно вызывать скорую помощь. Нарушение правил обработки грибов может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Арина Зайцева