14:44 17 марта 2021 ID (17693)
Роскачество изучило продукцию 25 торговых марок, производящих вишневые нектары, в том числе ООО «Плодовое-2009» из города Вольска Саратовской области.
Главные недостатки вишневого нектара с подсластителем, который разливается в 3-литровые банки: содержание 5-оксиметилфурфурола выше допустимого, наличие синтетического красителя, вода плохо очищена, вкус и запах слабовыраженные. Вывод проверяющих: продукция «Плодового» не является вишневым нектаром.
«Исследование показало, что напиток не является ягодным и произведен не из вишни, а из неидентифицируемых ингредиентов, - говорится в сообщении Роскачества. - Однако в составе обнаружен незаявленный синтетический краситель азорубин (Е122). Наличие в нектаре синтетических красителей не допускается техническим регламентом.
Содержание калия, сорбита и яблочной кислоты в составе ниже установленного опережающим стандартом Роскачества. К тому же количество флавоноидов и полифенолов (соединений, которые содержатся в ягодах) ниже предела обнаружения. Все вышеперечисленное в совокупности может говорить о том, что данный напиток не является вишневым нектаром.
Содержание натрия в составе выше установленного опережающим стандартом Роскачества. Это говорит о том, что вода, которую взяли для восстановления напитка, была плохо подготовлена.
Напиток представляет собой прозрачную жидкость красного цвета. Вкус и запах слабовыраженные, свойственные использованному вишневому соку, без посторонних привкуса и запаха». Общий рейтинг нектара из Вольска по 5-бальной шкале - 0,8
Источник: Вольск.ру
Подготовил Антон Круглов