Как сообщила министр сельского хозяйства области Татьяна Кравцева в ходе заседания оперативного штаба, на сегодняшний день в Саратовской области запасы зерна составляют 982 тыс. тонн. Из них продовольственной пшеницы – 715 тыс. тонн.
Этих запасов хватит для производства муки на нужды хлебопечения на 2 месяца. На ведущих предприятиях отрасли общие запасы крупы составляют 430 тонн, на ключевом из них – Урбахском комбинате хлебопродуктов – 240 тонн. В основном, это пшено, пшеничная и ячневая крупы, перловка.
Запасы гречневой крупы в регионе составляют 700 тонн. Роста отпускной цены у производителей, по словам Кравцевой, не наблюдается.
Подготовила Елена Селезнева