В первом квартале 2026 года Саратовская область продемонстрировала значительный рост производства молочной продукции.
По данным регионального минсельхоза, выпуск сливочного масла увеличился на 74% относительно аналогичного периода прошлого года.
Позитивная динамика наблюдается и в других сегментах: производство творога и сыров выросло на 40%, мороженого – на 42%, питьевого молока – на 12,3%.
Ключевые производители молочной продукции региона: Энгельсский, Саратовский и Балаковский молочные комбинаты, гормолзавод «Вольский», предприятие «Маслодел» (Марксовский район), а также «Пугачевские молочные продукты». Еженедельно предприятия выпускают 1 400 т молока, 170 т масла, 110 т сухих консервов и 20 т сыров.
Готовая продукция поступает в региональные и федеральные торговые сети.
Олег Александров