Эргономика кухни: секреты профессиональных дизайнеров

01:02 07 июля 2023 ID (46543)

Когда речь заходит о кухне, представьте её как своеобразный танцпол, где всё, от ножей до тостеров, должно двигаться в гармонии. Главный закон эргономики кухни — правило рабочего треугольника. Представьте вершины: холодильник, плита, мойка. Расстояние между ними должно быть таким, чтобы не превращаться в марафонца, но и не сталкиваться с мебелью при каждом шаге. Оптимальное расстояние между точками — от 1,2 до 2,7 м.

Как вы обычно готовите? Сначала достаете продукты из холодильника, затем моете, режете и отправляете на сковородку? Тогда подстройте зону хранения рядом с мойкой, а зону нарезки ближе к плите. Минимум движений — максимум удовольствия. Стремясь создать максимально эргономичное пространство, в любом случае потребуется изготовление кухни на заказ.

Лайфхак дизайнеров: продумайте ящики и шкафы, которые открываются одной рукой, даже если в другой — тяжелая кастрюля. Петли с доводчиками — ваши лучшие друзья.

Не только красиво, но и умно

Забываем про высокие шкафы, куда нужно прыгать, чтобы достать банку муки. Правило третьей полки — всё, что используете ежедневно, должно находиться на уровне глаз или чуть ниже. Редко используемые приборы — наверх, а сезонные украшения вообще в кладовку.

Фишка от дизайнеров: вытяжка, встроенная в столешницу. Это для тех, кто не хочет жертвовать стилем ради громоздких конструкций.

Плохое освещение на кухне — это как готовить в темноте. Дизайнеры советуют разделить его на три уровня:

общий свет;

подсветка рабочих зон;

декоративные акценты.

Обязательно установите светодиодные ленты под шкафами. В этом случае кухня заиграет как сцена в театре.

Материалы

Белый мрамор красив, но легко царапается, а глянцевые поверхности предательски выдают каждую каплю воды. Дизайнеры выбирают материалы, которые «умеют жить»:

керамогранит;

закалённое стекло;

ламинированные фасады.

Секрет прост: кухня должна выдерживать вашу энергию, а не страдать от неё.

Кухня — это ваша территория, а не выставочный зал. Поэтому прислушайтесь к своему стилю жизни. Например, если вы любите готовить с друзьями, проводить много времени за плитой, то подумайте о кухонном острове. Если же завтрак — это кофе на бегу, сделайте упор на эргономичные зоны хранения и быстрый доступ ко всему необходимому.

Эргономика кухни — это не сухая математика, а наука о вашем комфорте. Добавьте немного смелости, не бойтесь экспериментов. Удобная кухня — это искусство, а вы в нём главный дизайнер!