15:43 22 января 2026 ID (54587)
Заведующая региональным эндокринологическим центром Марина Куницина на брифинге обратила внимание жителей Саратовской области на важность качественного питания.
По ее словам, в России растет число людей с ожирением: к 35 годам им страдает каждый второй мужчина, а к 55 - каждая вторая женщина.
Эксперт подчеркнула, что ожирение не бывает здоровым - оно провоцирует болезни сердца, подагру, онкологию и проблемы с деторождением. Важно контролировать количество и качество пищи: у многих наблюдается дефицит цинка, железа и витамина D. Рекомендуется вести подсчет калорий с учетом пола, возраста и физической активности - соответствующие рекомендации размещены на сайте Минздрава.
Куницина предостерегла от белковых диет, вредных для почек и печени, и рекомендовала средиземноморский тип питания с 60% углеводов в рационе (каши, продукты из муки грубого помола). Она также отметила, что голодание вызывает стресс для организма, а жарку лучше заменить варкой или запеканием (при необходимости использовать оливковое или кокосовое масло).
По словам врача, жители Саратовской области переедают мясо, соль и сахар. Она рекомендовала отказаться от колбасных изделий из-за высокого содержания соли и жиров, а красное мясо включать в меню лишь 1-2 раза в неделю. Молочные продукты допустимы при отсутствии лактозной непереносимости. В числе ключевых принципов здорового питания - сокращение углеводов, в частности полный отказ от сахара.
Маргарита Морозова